Tìm Hiểu Về Rượu Vang Pháp

Tìm hiểu về rượu vang Pháp

Nói về rượu vang thì rượu vang Pháp là một trong những cái tên không thể bỏ qua. Là một trong những nơi sản xuất ra các chai vang tuyệt vời, nguồn gốc của nhiều phong cách vang và những giống nho như: như Merlot, Cabernet Sauvignon, Abouriou…rất được yêu chuộng trên thế giới.

1. Rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp là loại đồ uống có cồn, được sản xuất từ nước nho lên men. Rượu vang Pháp nổi tiếng bởi hương vị dịu nhẹ của nho lên men, gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức, vị chan chát nhè nhẹ chạm vào đầu lưỡi nhưng lại nở rộ khi tới vòm họng.

Rượu vang Pháp xuất xứ từ miền Nam nước Pháp vào thế kỷ thứ 6 TCN, thời kỳ này Pháp đang là thuộc địa của Hi Lạp. Nghề trồng nho bắt đầu phát triển ở thành phố Marseille. Đế Chế La Mã đã cho phép các vùng ở phía Nam nước Pháp sản xuất rượu.

Trong thời kì lịch sử, ngành sản xuất rượu vang Pháp bị ảnh hưởng bởi các lợi ít thương mại. Các nhà tu sĩ đã duy trì các vườn nho, bảo tồn kiến thức và kỹ năng làm rượu trong thời kỳ hỗn loạn. Tu viện là một trong những tổ chức sở hữu số lượng vườn nho lớn nhất nước Pháp ví dụ như: vùng Bordeaux, Champagne, Burgundy,….

2. Các vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp

Rượu vang Pháp ngon chất lượng, hương vị đặc trưng không những thể hiện ở các giống nho mà còn được thể hiện qua những vùng sản xuất chính. Tại đây, có rất nhiều nơi trồng nho, mỗi nơi cho ra đời những hương vị đặc trưng như:

2.1. Vùng Bordeaux

Bordeaux là vùng sản xuất ra những loại rượu vang tuyệt vời nhất trên thế giới từ các loại nho như: Cabernet Sauvignon và Merlot. Rượu Bordeaux có màu đỏ sẫm, có vị chát mạnh kích thích vị giác.

2.2. Vùng Burgundy

Burgundy còn được gọi với cái tên Bourgogne là vùng sản xuất rượu vang nằm ở phía Đông Nam nước Pháp. Những nơi trồng nho lớn như: Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâcon và Beaujolais. sản phẩm chính là rượu vang đỏ và vang trắng.

2.3. Vùng Champagne

Champagne được biết đến là nơi sản xuất vang sủi cao cấp nổi tiếng của vùng. Nó chủ yếu được làm từ 3 giống nho chính là Pinot noir đỏ, Pinot meunier đen và Chardonnay trắng, hương vị riêng biết, đậm đà.

2.4. Vùng Alsace

Alsace nằm ở miền Đông nước Pháp, trên sườn núi Vosges với khí hậu ôn hòa, dể chịu. Khu vực này chủ yếu vang trắng và nổi tiếng với 4 loại vang mang hương vị tinh tế như: Rượu Riesling nhẹ dịu, rượu Gewurztraminer cay đậm, rượu Pinot Gris mạnh mẽ và rượu Muscat d’Alsace thơm nồng nàn.

2.5. Thung lũng Loire

Thung lũng Loire là vùng đất có diện tích trồng nho rộng 1.125 km2 nằm dọc theo bờ sông Loire từ Muscadet trên bờ biển Đại Tây Dương cho đến đến vùng Sancerre và Pouilly-Fume nằm ở phía đông nam của thành phố Orléans, phía bắc miền trung nước Pháp. Đây là khu vực có khí hậu thuận lợi sản xuất chủ yếu là giống nho trắng. Ở giữa là các vùng rượu vang Anjou, Saumur, Bourgueil, Chinon và Vouvray.

2.6 Vùng Rhône

Rhône là vùng sản xuất vang đỏ ở miền Đông Nam nước Pháp. Các dòng vang đỏ được làm từ những loại nho Syrah, vang trắng làm từ loại nho thơm Viognier đem lại hương vị đặc trưng. Giá bán loại rượu này rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của nhiều nhóm khách hàng.

2.7. Vùng Languedoc

Vùng Languedoc có sản lượng rượu vang lớn nhất nước Pháp, nằm trên bờ biển Địa Trung Hải. Với điều kiện khí hậu ấm áp thích hợp cho các giống nho phát triển mạnh. Nơi đây chuyên sản xuất các loại vang bình dân với đủ các loại như đỏ, hồng và trắng.

3. Đọc nhãn rượu vang Pháp

Phần lớn rượu vang pháp đều được đặt tên theo xuất xứ của nó, khi nói đến vang pháp thì địa điểm sản xuất là điều quan trọng nhất, những thông tin nhận biết cơ bản nhất bao gồm: niên vụ nho, nhà sản xuất hoặc nhãn rượu, vùng sản xuất, nơi đóng chai, nồng độ cồn trong rượu.

Hiện nay, rượu vang pháp đang được rất nhiều khách hàng yêu thích tại Việt Nam, nó có mặt ở hầu hết các bữa tiệc lớn nhỏ.

4. Phân hạng rượu vang Pháp

Từ năm 1937, nước Pháp phân hạng rượu vang theo các thứ hạn theo hệ thống Appellation. Hạng cao nhất với những yêu cầu khắt khe nhất là AOC/AOP, IGP ở vị trí thứ 2 và Vin de France cuối cùng dành cho rượu thông thường.

• AOC/AOP: Đây là loại rượu có phân hạng cao nhất với những tiêu chí khắt khe tại Pháp. Các yếu tố để được phân hạng AOC gồm terroir, giống nho, nồng độ cồn tối thiểu, cách thức sản xuất, nơi trồng nho.
• Vin de Pays – IGP: Đây là loại rượu được phép chỉ định xuất xứ, hiểu đơn giản nó là rượu vang của quốc gia. Trên nhãn hiệu của loại rượu này thường phải ghi tên giống nho mùa thu hoạch.
• Vin de France: Đây là phân hạng thấp nhất, loại này ít bị kiểm soát và cũng có số lượng tiêu thụ thấp nhất so với AOC và IGP. Lúc trước Vin de France được gọi là Vin de Table. Nó có thể làm từ mọi giống nho trồng ở bất kỳ đâu trên lãnh thổ của Pháp, trên nhãn chai không ghi xuất xứ cụ thể; thay vào đó là tên nho và niên vụ có thể đưa lên nhãn chai.

5. Món ăn kết hợp với rượu vang Pháp

Hiện nay rượu vang Pháp được kết hợp với các món ăn thông qua cách thưởng thức dựa trên: mùi thơm và hương vị của rượu để lựa chọn món ăn phù hợp.

Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn kết hợp với rượu vang Pháp:

• Champagne: Kết hợp với các món ăn có vị mặn như thị gà, hải sản, khoai tây chiên, trứng cá muối.
• Chardonnay: Loại vang này thường kết hợp với thịt gà, tôm hùm, sò, nấm và các món ăn sốt kem, phô mai.
• Sauvignon Blanc: Là loại rượu vang trắng không có vị chua, thích hợp dùng với các loại rau và món cá, phô mai.
• Pinot Noir: Rượu vang đỏ nhẹ, kết hợp với thịt gà, pizza.
• Burgundy đỏ, trắng: Kết hợp với gà tây, gà lôi và chim cút.
• Bordeaux: Kết hợp với thịt cừu, thịt bò, thịt lợn, bít tết.
• Cabernet Sauvignon: Thích hợp với thịt cừu, thịt dê và các món quay, nướng.

 RƯỢU VANG NHẬP KHẨU TÂN PHÁT

        Với những thông tin trên mà Vang Tân Phát cung cấp mong rằng sẽ mang đến những thông tin hữu ích dành cho quý khách. Quý khách quan tâm đến rượu vang thì hãy liên hệ hotline để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé.

Thông tin liên hệ:
Website: https://tanphatxnk.vn/
Hotline: 0931434336
Email: info@tanphatxnk.vn
Showroom: Số 4, Đường 8A, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP.HCM
Tham khảo thêm tại đây!